陜煤建設澄合分公司第十二項目部改善職工伙食從腌制咸菜做起

時間:2019-09-04  單位(部門):澄合公司  作者:何丙玉 王苗苗  點擊:載入中...

 近日,陜煤建設澄合分公司第十二項目部曹家灘生活區駐地一到飯點就異常熱鬧,大家爭相在食堂腌菜的壇子前夾咸菜,還不時的看到甲方和外單位人員拿著碗或者瓶子到食堂撈咸菜,在這個美食豐富多元的時代,咸菜這一最普通的食品已然成為地處毛烏素沙漠項目部職工心中的“美食”,也成為項目部改善職工伙食的靚麗名片。

按照公司“兩堂一舍”規范化、標準化建設工作要求,該項目部從職工食堂改造抓起,先后購置了碗柜、櫥柜、滅蠅燈、換氣扇等,使職工食堂煥然一新,給職工營造了舒適的就餐環境。為了讓職工吃上安全放心的飯菜,項目部食堂列出了菜譜菜單,每頓飯菜不重樣,想辦法、變化樣為大家改善生活,根據有些員工實際情況,每天炒菜葷、素分開,盡量滿足員工需要,主食從饅頭、花卷、米飯到油餅、鹵面、拌湯、臊子面等,品種花樣逐漸增多,每天飯菜搭配平衡,盡力讓大家吃的舒心、放心。

為了改善早點過于單一、買的咸菜不好吃等情況,該項目部購買了兩個壇子,又買了一整箱黃瓜,將黃瓜洗凈切成長條形,并放在院子里擺放晾曬,從買黃瓜到晾曬腌制整個過程為期八天的時間,大家最終吃到了自己腌制的咸菜,安全環保又衛生,而且味道極好,吃的人爭先恐后,有些人愛吃咸菜,頓頓不離,一時間一到飯點,咸菜壇子跟前擠滿了人,項目部除了腌制黃瓜之外,還腌制了蒜苔、卷心菜等多種咸菜,供給不同需要的人群。偶爾有外單位或者甲方的人吃到項目部腌制的咸菜,口口相傳,大家都拿著瓶子罐子來給自己裝咸菜,更是有人專門請教項目副經理潘洪成腌制咸菜的訣竅。

職工利益無小事,一直以來,該項目部從關心職工生產生活的細微之處入手,把關系職工切身利益當作大事來抓,使職工生活得到全面改善,廣大職工積極工作,爭做貢獻,贏得了項目部的安全生產的可喜局面。

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